¡Qué onda, mi gente de la Ciudad de México! Si andan buscando un lugar donde comer a gusto, con platillos ricos y que te transporten un poquito a España sin salir del centro, tienen que lanzarse al Restaurante del Casino Español de México. No se me confundan, no es un casino de juegos de azar, ¡eh! Es un club social histórico que tiene un restaurante abierto al público, con una tradición bien chida y una cocina que vale la pena conocer a fondo.
El Restaurante del Casino Español: Sabor con Mucha Historia
El Casino Español es un edificio precioso, ubicado en el mero corazón del Centro Histórico de la CDMX. Desde hace muchísimos años, este lugar ha sido un punto de encuentro para la comunidad española y para los que buscan disfrutar de la auténtica gastronomía ibérica en un ambiente elegante pero acogedor. Es un espacio donde se respira historia, se valora el buen comer y se mantiene viva la tradición.
Comer aquí es como hacer un pequeño viaje en el tiempo y al otro lado del charco. El ambiente, el servicio y, sobre todo, los sabores, te harán sentir que estás en un lugar especial.
¿Qué se van a encontrar en el Menú? ¡Pura Sabrosura Española!
Aquí no hay pierde. Si les gusta la comida española, el menú del Restaurante del Casino Español es como un festival de sabores. Se enfocan en platillos clásicos, bien hechos, con ingredientes de calidad que respetan las recetas de antaño. Prepárense para salivar con estas especialidades:
- Para Empezar el Festival (Entradas y Tapas):
- Jamón Serrano o Ibérico: ¡Un clásico que no puede faltar! Rebanadas delgaditas de jamón curado, con ese saborcito salado y profundo que te hace querer más. A veces lo acompañan con un buen pan con tomate, ¡una delicia sencilla pero potente!
- Pulpo a la Gallega: Pedacitos de pulpo cocido a la perfección, tierno, con paprika (pimentón), sal gorda y un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Sencillo pero lleno de sabor a mar!
- Tortilla Española: La clásica tortilla de papas y huevo, jugosita por dentro. Perfecta para compartir y un básico de la gastronomía española.
- Croquetas Variadas: Cremosas por dentro y crujientes por fuera, pueden ser de jamón, de pollo o de bacalao. ¡Pura delicia!
- Tabla de Quesos Españoles: Si son queseros, una buena selección de quesos de oveja, cabra y vaca, con diferentes maduraciones.
- Calentando el Alma (Sopas y Cremas):
- Caldo Gallego: Ideal para un día fresco o para empezar fuerte. Un caldo contundente con grelos (una verdura de hoja verde similar a la acelga), papas, alubias blancas y a veces algo de carne. ¡Reconfortante a más no poder!
- Sopa de Mariscos: Un caldito lleno de sabor a mar, con tropezones de camarones, pescado y otros bichitos marinos.
- Los Platos Fuertes: ¡El Alma de la Cocina Española!
- Paella (¡La Estrella Indiscutible!): No pueden irse sin probar su paella. Tienen diferentes tipos, pero la Paella Valenciana (con pollo, conejo y verduras) y la Paella de Mariscos (con camarones, mejillones, calamares) son las más buscadas. La hacen al momento, con el arroz en su punto y un sabor concentrado que es una joya. ¡Es para compartir y disfrutar con calma, eh!
- Cochinillo Asado: Si son carnívoros y les gusta la carne tierna, esta es una joya. Un cochinillo asado lentamente, que queda tierno por dentro y con una piel crujiente por fuera. ¡Una delicia que se deshace en la boca!
- Cordero Asado: Otra especialidad de carne, con ese sabor característico del cordero, suave y jugoso, también cocinado con maestría.
- Pescados y Mariscos al Gusto: Siempre tienen opciones frescas del mar, preparados de forma sencilla para resaltar su sabor, como un buen Pescado a la Sal, a la Bilbaína o a la Plancha.
- Fabada Asturiana: Un plato robusto y lleno de sabor con alubias blancas cocinadas con chorizo, morcilla (una especie de embutido de sangre) y tocino. ¡Es un manjar para los amantes de la cuchara, perfecto para llenarse bien!
- El Broche de Oro (Postres y Dulces):
- Arroz con Leche: Cremoso, dulce y con un toque de canela. Un postre casero que te recuerda a la abuela.
- Crema Catalana: Similar a una crème brûlée, con una capa de azúcar caramelizado por encima que tienes que romper con la cuchara.
- Flan Casero: Suave y con un toque de caramelo.
- Churros con Chocolate: Aunque no siempre están en el menú principal del restaurante, a veces los ofrecen, y son perfectos para mojar en un chocolate espeso.
- Vinos y Bebidas:
- Para acompañar todo esto, claro que tienen una buena selección de vinos españoles: tintos, blancos y rosados de diferentes regiones y denominaciones de origen. Y no puede faltar una buena sangría bien fría para refrescar la garganta.
¿Por qué elegir el Restaurante del Casino Español?
- Autenticidad: La comida es realmente tradicional y bien hecha, como si estuvieras en España.
- Ambiente Histórico y Elegante: Comer en el Casino Español es una experiencia en sí misma. El edificio es precioso, con salones con mucha historia, techos altos y una decoración clásica que te transporta a otra época. Es ideal para una comida familiar importante, una cita especial o simplemente para disfrutar de un lugar con encanto.
- Servicio Tradicional: El personal suele ser de los que saben de servicio a la antigua: atentos, formales pero amables, y te orientan si tienes dudas sobre los platillos.
- Ubicación Privilegiada: Estar en el Centro Histórico de la CDMX te permite combinar la comida con un paseo por los alrededores, visitar el Zócalo, el Palacio de Bellas Artes u otros puntos de interés antes o después de tu comida.
Así que ya saben, mi gente. Si andan con ganas de probar la auténtica cocina española en un lugar con historia y tradición en la Ciudad de México, el Restaurante del Casino Español es una excelente opción. ¡Preparen el apetito y disfruten de la experiencia!
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